Phan thiết là một tỉnh có chiều dài bờ biển khá lớn nơi đây lại được thiên nhiên ưu đãi cho nghề đánh bắt cá phát triển bởi khí hậu luôn có tỷ lệ nắng khá lớn, nghề cá phát triển kéo theo nghề sản xuất nước mắm cũng phát triển rất mạnh. Ở nước ta có hai vùng đất có thể nói là sản xuất nước mắm lớn trong cả nước đó là nước mắm nha trang và nước mắm phú quốc, đứng thứ ba có lẽ sẽ là phan thiết.
Với thời lượng nắng nhiều so với các vùng khác thì nơi đây là thánh địa của nghề sản xuất nước mắm. cũng bởi thế mà xưa nay thương hiệu nước mắm phan thiết đã sống mãi với bà con dân Việt
Để có thể có tiếng vang xa như thế nghề tồn tại lâu như thế nước mắm rất cần có một loại chai thủy tinh để đựng. Nói chung có lẽ mặc định nơi đây họ hay dùng loại chai thủy tinh 500 ml cổ phình để đựng nước mắm Phan thiết để tung ra thị trường
![]() Cơ sở bán chai lọ thủy tinh Gia Lâm, Hà Nội tự hào lần đầu tiên bắt mối được nhà sản xuất nước mắm noi đây. anh ấy lại là một người bắc kỳ sinh sống ở miền bắc đã lâu và chỉ chuyển vào trong đó làm nước mắm độ vẻn vẹn có 3 năm
Một nhược điểm của các lò mắm ở Phan thiết là họ hay đi theo nối mòn, cũng giống như cái nghề của họ vaayh một lỗi mòn cũng là điều rất tốt chính cái nối mòn ấy, cái cách làm mắm thủ công ấy đã đem đến cho nhân loại những giọt nước mắm thuần Việt ngon đến từng giọt cuối cùng, nhưng âu cũng là nhược điểm khi tìm nguyên liệu đầu vào.
Chẳng hạn nối mòn của người làm mắm nơi đây là hay sử dụng các loại chai lọ thủy tinh từ Sài Gòn trở ra, do giá cước được vận chuyển vào xong lại vận chuyển ra cùng với khâu trung gian mà chai thủy tinh để đựng mắm có giá thành bị đội lên khá khá
Bởi chai lọ thủy tinh đựng nước mắm người ta hay tận dụng để tái sinh rất nhiều mà thị trường trong Sài Gòn lại chủ yếu lại nhập từ Miền Bắc. để rồi Hà nội lại chở vào trong sài Gon để bán.. xong từ sài Gòn người Nha Trang hay Phan Thiết lại chở từ đó ra thêm khâu trung gian mua bán thế là giá có thể bị đội lên đến cả gần 1.000 đồng/chai nữa
Một nhà kinh doanh sản xuất nước mắm có tính đột phá mở đường khi họ giao lưu với cơ sở chai thủy tinh Hà Nội của chúng tôi và được biết chúng tôi là đầu mối cung cấp chai thủy tinh cho người sài Gòn và thế là họ lập tức mua trực tiếp từ chúng tôi một hợp đồng đã được ký kết chuyến đầu tiên là 500.000 năm vạn chai
cước vận chuyển vào khá rẻ so với cước đầu ra đó là một lợi thế về giá. lại bớt một lần vận chuyển từ sài Gòn ra đến Phan thiết lại thêm một vài giá nữa, cộng với khâu trung gian thế là 3 lần giá
Việc mua bán diễn ra khá thuận lợi bởi so với đầu mối bên cũ từ Sài Gon là khá hạ do vậy khách hàng giữa người mua và người bán không cần mặc cả nhau nhiều
Đây là mẫu chai mà các đơn vị đóng nước mắm hay dùng, mời mọi người có thể tham khảo
![]() Hiện nay các loại mẫu như thế này cũng không phải hiếm nên chắc chắn nếu sản xuất nhiều sẽ không bị thiếu hụt
|